Polskie smaki w Restauracji „Pasjami…”
Przekąski
Siekany tatar wołowy z musztardą francuską, marynowanymi kurkami i piklowaną cebulą
39 PLN
Pierogi z cielęciną i lubczykiem podane z karmelizowaną cebulą, kwaśną śmietaną i koprem
24 PLN
Zupy
Klasyczny żur na zakwasie z białą kiełbasą, gotowanym jajkiem i twarogiem, aromatyzowany majerankiem
22 PLN
Dania główne
Mięsa
Kaczka po Sopocku ze smażonymi kluskami, pieczonym jabłkiem i sosem śliwkowym
65 PLN
Desery
Pieczone śliwki z kardamonem pod kruszonką z lodami waniliowymi
18 PLN
Przekąski
Sałatka Cezar z grillowanym kurczakiem, bekonem i tartym parmezanem
28 PLN
Śledź marynowany w wiśniówce podany z gruszką w białym winie i kwaśną śmietaną
22 PLN
Smażone krewetki z czosnkiem, chili i siekaną pietruszką
38 PLN
Dania główne
Ryby
Polędwica z dorsza podana na purée z grochu z zieloną brukselką i masłem cytrynowym
48 PLN
Sandacz podany na smażonym jarmużu z kasztanami i sosem winno-maślanym
46 PLN
Mięsa
Poliki wieprzowe podane z czerwoną kapustą, ziemniakami pont - neuf i sosem winno-żurawinowym
39 PLN
Gicz jagnięca podana na purée z selera z duszonym jarmużem i sosem z zielonego pieprzu
92 PLN
Stek z antrykotu z piklowanymi rzodkiewkami, frytkami z polenty i sosem demi-glace
79 PLN
Kurczak zagrodowy sous-vide podany z buraczanym risotto i siekanym szczypiorem
38 PLN
Zupy
Aksamitny krem z pasternaku i pieczonego jabłka z prażonym orzechem włoskim i oliwą truflową
20 PLN
Desery
Fondant czekoladowy podany z sosem malinowym i lodami słony karmel
22 PLN
Gotowana gruszka w białym winie z cynamonem i ciepłym sosem czekoladowym
19 PLN